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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 5个

、

大葱

、

大蒜

、

绿辣子

、

红辣子

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗净从中间掰开(因为我家蒸锅太小)蒸20分钟左右，大概到图中的样子
步骤2/5 点击查看大图
放到能碰以后，用手撕成条
步骤3/5 点击查看大图
茄子吃蒜，蒜一定要多放一点，然后是红辣椒和绿辣椒，然后加花椒粉和咸盐
步骤4/5 点击查看大图
一点食用油，加热到出烟，泼到调料上面
最后一步点击查看大图
最后再添醋，可以稍稍多一点，拌开……已经开始流口水了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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