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【新手必备】番茄鱼头汤的做法

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【新手必备】番茄鱼头汤

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冻豆腐 1大块

、

鱼头 1个

、

番茄 4个

、

鸡蛋 1个

、

姜一小块

、

葱花少许

、

香菜一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将以上材料切好备用
步骤2/5 点击查看大图
鱼头洗干净，沥干水。炒锅放入油，热油，将鱼头沿着锅边放入，注意别被油溅到。煎到两面焦黄即刻。
步骤3/5 点击查看大图
新拿一个锅，放入5碗水，煮开，放入煎好的鱼头，姜块，番茄，冻豆腐一块大火煮开后，小火慢煮。
步骤4/5 点击查看大图
煎一个鸡蛋，这是让鱼汤变浓郁的秘诀。把鸡蛋放入在煮的鱼汤中就可以了。
最后一步点击查看大图
20分钟后，放入盐，胡椒粉，葱花，香菜关火即刻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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