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番茄炒蛋的做法

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番茄炒蛋

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这道番茄炒鸡蛋，是我从小爱最吃的菜，酸酸甜甜的，特开胃。^_^

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番茄 2个

、

鲜鸡蛋 3个

、

盐 2小勺

、

食用油适量

、

葱花适量

、

味精适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、准备所需材料。
步骤2/9 点击查看大图
将番茄洗净，去掉绿色的蒂，然后在番茄上用刀切个'十'字花。
步骤3/9 点击查看大图
在锅中注入适量清水，待锅中水烧开，放入番茄，用锅铲翻几下。
步骤4/9 点击查看大图
将番茄取出，去皮，切成块。
步骤5/9 点击查看大图
将鸡蛋打散，加入一小勺盐，然后再加入一勺玉米淀粉.(为了让鸡蛋更加嫩滑）
步骤6/9 点击查看大图
热锅下油，倒入鸡蛋液，中火煎炒至蛋滑后铲起备用。
步骤7/9 点击查看大图
热锅下油，倒入番茄块，快速翻炒加入一小勺盐，炒匀。
步骤8/9 点击查看大图
加入炒好的蛋滑，翻炒均匀后加入小许鸡精调味。
最后一步点击查看大图
出锅，撒上葱花，即可享用！^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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