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凉拌双耳的做法

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凉拌双耳

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切墩(初级)

木耳

、

银耳

、

大蒜

、

剁椒 1勺

、

小葱

、

白醋 2勺

、

陈醋 1勺

、

寿司酱油 1勺

、

白糖 1勺

、

盐 1/3勺

、

热油

烹饪步骤

步骤1/8
蒜剁碎，装进小碗里;
步骤2/8
加入白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐调匀(白醋和陈醋的比例约为2：1)。
步骤3/8
加一勺剁椒;
步骤4/8
淋上烧得冒烟的热油拌匀;
步骤5/8
黑木耳泡发后用清水洗净撕小块;
步骤6/8
银耳泡发洗净撕小块备用
步骤7/8
烧一锅开水，把准备好的银耳木耳放进去焯熟后捞出迅速过凉，控干水分
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焯好的银耳和木耳装进大碗里，淋上步骤4里准备好的凉拌汁拌匀，撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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