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青椒炒熏肉的做法

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青椒炒熏肉

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我闺蜜是四川的，熏肉是他家的特产，我又比较喜欢吃，所以就让她带了好多过来，这下可以好好吃了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒五个

、

熏肉 300g

、

干辣椒 2个

、

姜

、

大蒜

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
把熏肉先用水冲洗一下，切片，用温水泡10分钟备用，因为腌制肉比较咸，泡一下口感会好点。10分钟后捞出，溺干水分
步骤2/5
青椒洗净，切丝备用。
步骤3/5
现在准备姜片，干辣椒，大蒜。切好备用。
步骤4/5
锅里放油，大火，烧6分熟倒入辣椒姜片，大蒜爆香，放入青椒，一分钟后倒入捞出的熏肉。
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放入盐，料酒，炒至三到五分钟后装盘。

小贴士

熏肉一定要用温水泡一下，不然会很咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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