过过蒜头味：红烧猪耳
鱼生？我不会做，我会吃；白斩鸭？我喜欢，家里人不喜欢
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步骤1/5
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准备材料，忘了，少了醋
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步骤2/5
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猪耳朵洗净，冷水下锅煮沸，放冷切大块，锅里放少量油，中火皮往上煎，煎至微黄放生抽，翻炒上色
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步骤3/5
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煎好的猪耳朵放冷，切条，放进锅里，放过面水再放生抽，水看起来变色，盖上锅盖大火煮沸，中火焖至粘稠，再开大火翻炒收汁
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步骤4/5
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蒜头拨干净，薄片叶摘片，把它们碾碎，之后装在碗里放醋
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最后一步
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猪耳朵沾一下料，哈哈，这个味，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-06
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