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茄子红椒腊肠的做法

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茄子红椒腊肠

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豆果美食上传菜谱怎么没保存功能啊？！一不小心退出界面前面的都白写了！尼玛写三遍了都！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子一根

、

腊肠半个

、

红椒半个

、

生粉一勺

、

油盐酱适量，油多点

、

大蒜两瓣

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/4
茄子切滚刀块，红椒腊肠都切好，切法随意，怎么漂亮怎么来。大蒜切片。ok.
步骤2/4
热锅倒油，倒入切好的大蒜和红椒爆香，速度要快，不然大蒜容易变黑。倒入茄子，开炒。
步骤3/4
茄子炒到五六分熟，加盐，生抽，老抽，继续炒。期间如果发现锅底要糊了就加一点点水。炒差不多了就加入香肠，继续炒。
最后一步
等到茄子软烂了，就拿生粉兑一点水，倒入翻炒收汁。加入鸡精，小葱，ok出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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