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夏日幼风-青岚蔓红吐司的做法

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夏日幼风-青岚蔓红吐司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

干酵母 4g

、

盐 4g

、

砂糖 30g

、

牛奶 160g

、

黄油 30g

、

鸡蛋 1个

、

青岚抹茶粉 4g

、

蔓越莓干 60g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将高筋面粉，干酵母，砂糖，牛奶，鸡蛋，青岚抹茶粉混合在一起，搅拌成团
步骤2/10 点击查看大图
当面团已经初步扩展后加入室温软化的黄油和盐继续搅拌
步骤3/10 点击查看大图
搅拌至面筋完全扩展可以拉出很薄的膜
步骤4/10 点击查看大图
取出大约一半的面团团成团，剩下的一半加入蔓越莓干搅拌均匀后两个面团都盖上保鲜膜和湿布发酵
步骤5/10 点击查看大图
发酵至两倍大后取出排气
步骤6/10 点击查看大图
两个面团各分割成三等分
步骤7/10 点击查看大图
分别擀开
步骤8/10 点击查看大图
将两个面团重叠在一起
步骤9/10 点击查看大图
卷起
最后一步点击查看大图
放入吐司盒后盖上保鲜膜和湿布发酵至八分满，烤箱预热，下火180度上火140度烤45分钟左右.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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