天生一对——丝瓜炒油条
丝瓜上市了，每年最期待的就是这段时间，丝瓜炒鸡蛋，丝瓜鸡蛋汤，几乎是夏天餐桌上必不可少的菜品~ 昨天做豆花，为了搭配豆花去超市买了油条，结果没吃完，剩下的油条该怎么吃呢？回锅再炸很容易就成“老油条”了，正好昨天餐桌上妈妈说家里还有丝瓜，那就用上吧
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全家福走一个，油条是不是很大一根，刚出锅的超级香啊，难怪中国人多少年以来都离不开油炸食品，因为真的太香了！
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丝瓜洗净，削皮，切滚刀，找一个大一点的容器将丝瓜放进去，稍微放一点点盐，腌一下~
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油条改刀，备用
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锅中倒油
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将改刀后的油条放入锅中，炸一下，可以略微炸得老一点~炸好以后盛出来，沥干油，备用
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锅中剩的炸油条的油不要倒，放入腌制好的丝瓜，翻炒，因为腌制的时候放了盐，所以炒的时候就不用放盐了~
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翻炒一会后，锅中呛适量的清水
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丝瓜略微煮一下
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煮到差不多烂的时候，放一点鸡精，收个汁
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将油条倒入锅中，翻炒一下，关火，出锅
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很好吃哦~
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-06
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