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彩色蛋白糖的做法

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彩色蛋白糖

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每天喝咖啡，觉得太单调了，来点蛋白糖，看着就舒服～

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切墩(初级)

鸡蛋白 1个

、

白砂糖 30g

、

柠檬汁 1茶匙

、

香草精（可以没有） 3滴

、

食用色素适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋白加柠檬汁和香精发到至变成细腻的泡沫，之后逐渐加入白砂糖，打发至出现小尖勾～
步骤2/3 点击查看大图
烤箱预热100°～这时候在烤盘上挤出自己想要的形状～我比较懒直接就是泡芙状～以后入烤箱烤60分钟左右～（各家烤箱脾气不一样，判定烤好的标准就是变硬差不多30分钟看一下就可以了～）
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成品照～ps：一定要完全晾凉后，放入密封容器中，如果有点黏了，就进入烤箱烤一下就可以了～

小贴士

色素的话，没有可以做纯白色的，也一样美丽哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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