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炸猪排的做法

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炸猪排

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肋骨一斤

、

黄瓜 1根

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肋骨剁好，洗净放盆里，放点盐，料酒，老抽，胡椒粉，抓匀。
步骤2/5 点击查看大图
腌一会，腌好放入淀粉。鸡蛋一个抓匀。
步骤3/5 点击查看大图
锅放油，7-8成热时，放入腌好的猪肋骨，炸至金黄捞出。
步骤4/5 点击查看大图
把葱姜蒜切好，辣椒备用。
最后一步点击查看大图
黄瓜切好摆盘里，锅里留少许油放入葱姜蒜辣椒炒香，把炸好的猪肋骨放入炒一会拿出摆盘里即可。

小贴士

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发布于 2015-05-07

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