年糕焖大虾
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步骤1/9
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虾洗净,尾巴背部开口把虾里面黑色的抽出(此处嫌麻烦可以省略)
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步骤2/9
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蒜,葱,姜,红绿辣椒切丝。
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步骤3/9
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年糕焯水后过凉水里使年糕Q弹。备用
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步骤4/9
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配料放入油锅炒香
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步骤5/9
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倒入虾
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步骤6/9
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炒至虾变红,期间加料酒,糖,老抽,也可以滴点醋提香
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步骤7/9
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倒入豆瓣酱翻炒均匀
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步骤8/9
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加入年糕翻炒均匀后加清水,大火炒后,小火焖2分钟
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最后一步
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噔噔噔噔~出锅撒点味精和胡椒粉~太美味了~yami
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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