剁椒鲈鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
鲈鱼洗净，鱼身正反各切三刀，鱼肚子里放一根香葱，两片生姜，不需要额外腌制
-
步骤2/6
点击查看大图
姜蒜，青蒜全部切末
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里放油，油热后先放姜蒜爆香
-
步骤4/6
点击查看大图
爆香蒜姜后，加入三大勺剁椒，继续炒香，剁椒别放多了，多了就咸了
-
步骤5/6
点击查看大图
把剁椒均匀的铺在鱼身上，蒸锅放水大火烧开，一定要水烧开了才能放鱼进去蒸，不然蒸出来的鱼会腥！另外，因为我家蒸锅太小了，放不下鱼盘子，所以把鱼剁开了也一样就是卖相差一些。
-
最后一步
点击查看大图
鱼蒸15分钟后可以出锅了，撒上一些葱花，然后葱花上淋两勺热油就可以出锅了！
蒸鱼一定要大火水开彻底上气了再蒸，不然会腥的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
剁椒鲈鱼的其他做法
剁椒鲈鱼的相关分类
剁椒鲈鱼的相关推荐
-
#一酱即成，有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
800053人看过 -
剁椒鱼头
6834748人看过 -
皮蛋擂椒#秋天怎么吃#
970768人看过 -
鸡胸肉丸子
2646987人看过 -
干煸四季豆腊肉
23554人看过 -
香菇酿肉丸
5296116人看过 -
红烧猪蹄
26577632人看过 -
简单版酸菜鲈鱼
514832人看过 -
肉沫炒蘑菇
24272人看过 -
卤牛肉
69738人看过 -
#年夜饭菜谱#蒜蓉生蚝
160945人看过 -
鲜香菇酿肉#做道好菜，自我宠爱！#
333155人看过
