夏日小菜–凉拌薄荷
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步骤1/5
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准备好新鲜的薄荷
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步骤2/5
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薄荷取叶子，杆太老不能吃，用淡盐水泡十分钟冲洗
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步骤3/5
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青椒甜椒适量切丝
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步骤4/5
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炒锅上火，入水烧沸，下入薄荷焯水，用凉开水冲凉，控净水分，装盘待用
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最后一步
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将酱油、味精、辣椒油、陈醋、彩椒搅匀，浇在薄荷上即可
薄荷是药食两用的植物，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。作为食材，薄荷即可作为调味剂，又可作香料，还可陪酒、冲茶等。薄荷的味道沁人心脾，光是闻一闻，就能让身体的每个细胞都感到清爽通透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
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