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无比销魂小菇炖牛腱肉

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大大大大疯

牛腱肉绝对是我们全家最近最爱的牛部位～!布满经络～烧透之后既有嚼头又软糯～!而且很容易入味～!这个方法其实烧牛腩一样好吃～不过牛腱肉杠杠的更胜一筹～^_^
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛腱肉 1000g
、
雪山菇 三把
、
姜 三大片
、
大蒜头 1个
、
花椒 几粒
、
八角 3个
、
辣椒面 一大勺
、
草菇老抽 小半碗
、
醋 1勺
、
鱼露（关键） 4勺
、
冰糖 60g
、
花生油 铺满锅底高出5毫米
、
黑胡椒（磨碎） 少许
、
可达怡混合香草 几小搓
烹饪步骤
小贴士

1、油必须要多！2、牛肉必须横切，确保每块牛肉都能看到弯弯绕绕的筋～截面非常漂亮～可惜我没有拍照

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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