紫薯椰蓉球
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烹饪步骤
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步骤1/4
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紫薯去皮切块，隔水蒸熟。
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步骤2/4
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紫薯蒸熟后装入保鲜袋用擀面杖滚滚，紫薯泥越细越好。可在紫薯泥中加入炼乳增加甜味，若没有炼乳可适量加点细砂糖拌匀。
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步骤3/4
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在保鲜膜上铺上20克的紫薯泥，再放上10克红豆沙馅料，包裹起来搓圆。
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最后一步
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将搓圆的紫薯丸子放入椰蓉中滚上椰丝。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-08
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