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梅干菜千层肉饼的做法

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梅干菜千层肉饼

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" target="_blank" style="color: #488040"> 高筋面粉

、

开水

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 梅干菜

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 肉馅

、

花椒面

、

大香粉

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油

、

姜末

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
梅干菜提前用温水泡发，多清洗几次，锅里放少许油煸炒梅干菜。开水一点点加入面粉，同时用筷子搅拌成团，不烫手活匀，醒至20分钟。肉馅加所有调料拌匀，加入炒好的梅干菜拌匀
步骤2/7 点击查看大图
不会擀面所以用压面机五档压成薄片切成方块，1/4处切一刀
步骤3/7 点击查看大图
铺平馅料，沿着刀口向左向上向右折叠，捏紧边
步骤4/7 点击查看大图
可以卷边，电饼铛预热抹薄油，放入饼胚，表面沾水撒白芝麻，电饼铛盖盖上下火烙6到8分钟
步骤5/7 点击查看大图
切开
步骤6/7 点击查看大图
三层哦
最后一步点击查看大图
搭配凉拌青笋，黑你花生葡萄干粥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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