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茄子豆角的做法

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茄子豆角

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

豆角适量

、

辣椒适量

、

生粉 2勺

、

大蒜两掰

烹饪步骤

步骤1/5
茄子洗净切条放生粉拌匀，豆角洗净切成段
步骤2/5
锅烧热倒入多一些油烧热，豆角放进去！中火炸，炸软即可捞出控油备用
步骤3/5
利用锅里的油把茄子放进去炸，炸软至筷子轻松戳穿即可！捞出控油备用
步骤4/5
把油倒出，锅烧热不需要加油了锅里的底油足够，蒜倒进去翻炒出蒜香味，红椒放进去翻炒两下
最后一步
把豆角、茄子放进去翻炒，放适量盐，酱油，糖，鸡精，翻炒均匀即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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