烘焙新手易做—蔓越梅曲奇饼干
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步骤1/11
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材料大集合
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黄油常温软化加入糖粉，顺时针搅拌充分混合。不能打发，混合就好。
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步骤3/11
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鸡蛋打散，用15ml勺舀一勺就好。不用太多。加入黄油中，搅拌均匀。
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步骤4/11
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再将切碎的蔓越梅加入黄油中，搅拌均匀。
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步骤5/11
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将面粉倒入，粉可筛可不筛。我是没有过筛的。搅拌均匀，可能此时觉得有点稀，不用在意，继续搅拌。搅拌都没太多干粉就用手揉。
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步骤6/11
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揉至没有干粉，面比较光滑就好。
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步骤7/11
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搓成长条，如果有模具可以用上。
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步骤8/11
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保鲜膜包好，放入冷冻室30—60分钟。
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步骤9/11
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冻好后，不用拿掉保鲜膜直接切块。
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步骤10/11
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烤箱160度预热10分钟，再将曲奇放进烤箱烤20分钟。
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最后一步
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完成！等放冷就很酥脆了。
最好用糖分，避免无法融化。蔓越梅干切碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-08
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