是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

脑洞太大甜品来补的做法

点击查看大图

脑洞太大甜品来补

浏览 12.7万 · 收藏 3017 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

…呃，这个活动的标题是暗示各位脑洞太大需要补一补吧…

食材清单加入采购清单

瓜子 150g

、

核桃 150g

、

白砂糖 80g

、

水 100g

、

水饴 20g

、

饼干底：

、

低粉 100g

、

植物油 30ml

、

白糖粉 30ml

、

盐 1g

、

鸡蛋液 30ml

、

黑芝麻一把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
饼干底：100g低粉，糖粉，盐，混合均匀。倒入30ml植物油，用手掌搓均匀。
步骤2/12 点击查看大图
加入30ml鸡蛋液，轻揉匀成面团。
步骤3/12 点击查看大图
擀开成面团，约5mm厚，整成长方体入预热好的烤箱上下管170度20分钟左右。烤好的饼干胚子放凉备用。
步骤4/12 点击查看大图
核桃仁瓜子仁提前炒熟，可以150度烘烤15分钟左右，瓜子仁容易熟需要先拿出来。
步骤5/12 点击查看大图
制作核桃瓜子牛轧糖：白砂糖，水，水饴，倒入锅中加热煮至冒大泡泡，糖浆浓稠。糖浆不需要熬得太干，水一些有利于操作。
步骤6/12 点击查看大图
倒入提前炒香的核桃仁和瓜子仁。
步骤7/12 点击查看大图
拌匀。
步骤8/12 点击查看大图
趁热均匀得倒在饼干底上。这一步如果糖水熬太干会比较难铺匀，另外等会烤的时候糖水会自己流平整个饼干底。我最后撒了把黑芝麻，补脑洞补得更彻底。
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱160度烘烤35分钟即刻。
步骤10/12 点击查看大图
出炉后放凉。
步骤11/12 点击查看大图
切块食用。
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

欢迎关注我的公众号，烘焙碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

换个做法

核桃饼干的相关分类

快手早餐梭子蟹早餐食谱罗氏虾月饼中小学生学做饭更多

核桃饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许