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土豆饼的做法

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土豆饼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆适量

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

虾仁适量

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾仁用料酒腌制过后焯水待用，土豆去皮蒸熟，用勺子压成泥，放少量盐，白胡椒粉，搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
双手粘点面粉防止粘手，取一份土豆泥，揉成团，压扁，中间嵌入虾仁
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋打散，小盘子装面包糠待用
步骤4/5 点击查看大图
土豆饼全部完成后，平底锅放适量色拉油，小火加热
最后一步点击查看大图
将土豆饼滚上蛋液，粘上面包糠，放锅里煎，两面金黄色即可出。配上番茄酱相当赞。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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