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黑椒肉酱意大利面的做法

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黑椒肉酱意大利面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 150g

、

料酒半勺

、

生抽半勺

、

盐适量

、

番茄 300g，大概是两个大番茄，或者三个稍小的番茄

、

番茄酱 2勺

、

黑椒汁 2勺

、

意面 300g

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/6
首先准备一锅开水，放凉备用。放半勺料酒，半勺生抽和适量盐到生肉馅里搅拌均匀，备用。番茄切丁，蒜切碎。
步骤2/6 点击查看大图
黄油入热锅融化，加入蒜末炒香，再倒入肉末翻炒至变色后，加入番茄继续翻炒到番茄出汁的时候，加入两勺番茄酱和两勺黑椒汁继续翻炒，黑椒汁我买的这种李锦记的，还不错。炒的时候可以加点盐调味，也可适量加少许水。
步骤3/6 点击查看大图
小火熬成较为粘稠的形态即可
步骤4/6 点击查看大图
炒好的肉酱如图
步骤5/6
锅里放足够的水，烧开之后，加入意面，盖上锅盖煮14分钟，我买的是极细的意面，粗的话可能要煮更久，意面背面说明书也会告诉我们。
最后一步点击查看大图
煮好的意面过凉水，然后乘盘，浇上之前做好的酱汁，就可以开饭啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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