西洋菜素汤【芸芸小厨】
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上次的海南鸡饭，我没有做普通的鸡汤来配，而是做了个简单的西洋菜素汤，简简单单，也有回味的余甘。 西洋菜又名豆瓣菜，营养非常全面，是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。大点的菜场可以找得到。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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西洋菜洗干净，切成两断。
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步骤2/3
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将西洋菜放入汤煲中，加入水、浓缩鸡汁、盐。
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最后一步
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汤煲放在火上，大火烧开，转小火煲5分钟左右，出锅前调味。
小贴士
西洋菜也可以加上竹荪，根据自己的喜爱随意加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
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