韭黄炒鸡蛋
-
步骤1/6
点击查看大图
韭黄洗净切成半寸长左右的小段；
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀；
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水；
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入蛋液；
-
步骤5/6
点击查看大图
快速翻炒均匀至鸡蛋熟透；
-
最后一步
点击查看大图
最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-06
韭黄炒鸡蛋的相关分类
韭黄炒鸡蛋的相关推荐
-
蚝油生菜
34612874人看过 -
番茄炖牛腩
1665169人看过 -
#节后清肠大作战#韭黄炒鸡蛋(蒜苗炒鸡蛋)
929793人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16943794人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18993350人看过 -
肉夹馍
12592352人看过 -
最上瘾的绝味川菜——宫保鸡丁
3900255人看过 -
#中小学生营养餐#葱花鸡蛋饼
214244人看过 -
仔姜炒肉丝
28917人看过 -
清炖羊棒骨（羊骨子里的味道）
671824人看过 -
宫保鸡丁
4899595人看过 -
红烧鸭肉
351690人看过
