蓝莓核桃蛋糕

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核桃是家中常备的坚果之一，入菜入点心皆可。宝贝们爱吃蛋糕，甜品，我们也总担心宝贝们吃得太多也影响健康，那么加入坚果，营养丰富的核桃，这样享受了美食，拥有了健康，妈妈做的开心，宝贝吃得健康。核桃，也叫胡桃，羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美营养价值也高。含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。食材：低粉200克、黄油100克、糖粉175克、全蛋200克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、奶粉2.5克、核桃50克、牛奶25克、蓝莓果酱适量。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低粉 200克

、

黄油 100克

、

糖粉 175克

、

全蛋 200克

、

玉米淀粉 50克

、

牛奶 25克

、

泡打粉 55克

、

奶粉 2.5克

、

核桃 50克

、

草莓果酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好食材。把黄油软化，加入糖粉拌匀后打至发白蓬松。
步骤2/8 点击查看大图
分次加入打散的蛋液，打匀。
步骤3/8
加入过筛的低粉、奶粉、泡打粉。
步骤4/8 点击查看大图
加入牛奶拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入切碎的核桃仁拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
拌匀后装入纸托中或是涮了油的模具中。
步骤7/8 点击查看大图
装上适量果酱。
最后一步点击查看大图
烤箱180度，上下火，烤约25分钟。

小贴士

1、黄油用手按一下有个小窝即可以软化好了。如果气温特别低，可以把盆放热水上几秒钟，盆底热了即可，要看着，防止黄油融化，然后继续打发。如此反复打至顺滑，或要开暖气更好软化打发。 2、蓝莓馅不宜过多哈。 3、烤箱温度以自家烤箱的为准哦。

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发布于 2015-05-09

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