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鲜奶油意大利面的做法

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鲜奶油意大利面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长条型意大利面 200g

、

鲜奶油 150ml

、

鸡蛋一个

、

片状奶酪两片

、

培根两条

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中放半锅水煮开，放一小勺盐，放入意大利面面，边煮边适当搅拌，煮8分钟。
步骤2/8 点击查看大图
煮意面的空档，处理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁。
步骤3/8 点击查看大图
平底锅加热（我用的培根比较肥，所以没放油），倒入培根丁煸炒至出油，直炒到培根丁焦香发脆，盛出备用。
步骤4/8 点击查看大图
这时一边的意面应该煮好了，捞出沥干水份后，倒入一勺橄榄油，拌匀后放一边备用。
步骤5/8 点击查看大图
干净的平底锅中倒入淡奶油，把一个鸡蛋磕入后，彻底搅散。开火煮至冒泡。
步骤6/8 点击查看大图
倒入煮好的意面和煎好的培根，边煮边用筷子搅拌。
步骤7/8 点击查看大图
再放入奶酪丁，搅拌煮到奶酪丁全部融化。
最后一步点击查看大图
放些盐，再撒些胡椒粉，出锅装盘，最后撒上些香菜碎点缀下即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-06

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