蓑衣黃瓜
一根很普通的黄,经过独特的刀工和精心调配的料汁,清淡爽口以及独特美观的造型,是夏季餐桌上的下饭的美食哦 。,
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步骤1/6
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1黄瓜洗净(买黄瓜时,要挑直的,好切) 2菜刀呈45度斜角将黄瓜从头到尾切成薄片 3把黄瓜转180度(翻面)用同样45度斜角从头到尾切薄片 4如图一根完整的45度斜角切黃瓜就完成了
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步骤2/6
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切好的黃瓜摆盘
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步骤3/6
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蒜去皮,同米椒一起洗净,蒜拍(切)碎,米椒切圈
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步骤4/6
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按配料表中,调配好碗汁
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步骤5/6
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把碗汁淋到黃瓜上
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最后一步
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再把米椒圈撒上即可
买黄瓜时要挑直点的,这样好切,黃瓜切时一定要45度斜角切,并且要薄,这样用筷子夹一两片很轻松,一夹就分开了,吃着不费劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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