蒜苗炒腰花
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烹饪步骤
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步骤1/3
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腰花不会改刀花的可以在买地方叫他们帮忙。自己改刀里面白膜一定的处理干净、不然有味。清水冲洗后料酒泡两小时去骚味,等烧时再冲水。
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步骤2/3
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蒜苗切小段备用、放锅里开水中过一两分钟再放冷水过一下,颜色会绿。
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最后一步
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锅里放油,把腰花炒熟,刚刚烧鱼有点生姜我一同放进去,再放蒜苗剁椒,倒料酒去味、生抽,盐,胡椒粉适量一一加入。出锅。没有臊味而且嫩嫩的非常美味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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