溏心水煮蛋
浏览 10.0万 · 收藏 808 · 学做 4
将做法保存到手机
全熟的水煮蛋蛋黄有点难咽，我很喜欢溏心蛋的蛋黄，半生熟刚好。
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
鸡蛋
想吃几只放几只
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡蛋要放冷水里煮，不然温差太大蛋壳会破。（从冰箱拿出来的最好先放冷水里泡几分钟）
-
步骤2/3
点击查看大图
一开始就放冷水煮，等水煮沸开始计时3分钟，3分钟后关火在锅里焖1分钟。
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋这样煮出来比较嫩，剥壳时容易弄破蛋白。建议鸡蛋捞出来后再放冷水里泡几分钟，等温度降下来后就比较容易剥了哈哈。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
换个做法
溏心水煮蛋的其他做法
溏心水煮蛋的相关分类
溏心水煮蛋的相关推荐
-
爆炒猪肝
19665096人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁水煮蛋
137383人看过 -
怎样做出圆溜溜的水煮蛋呢？
185858人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35722828人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6780040人看过 -
舒芙蕾厚松饼
10264327人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉
166305人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3416796人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜，上桌秒没！
313837人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
640078人看过 -
家常炒河粉
5811246人看过 -
酸辣土豆丝
40996789人看过
