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皮蛋豆腐的做法

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皮蛋豆腐

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颜色黑白分明，很有食欲。

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配菜(中级)

皮蛋 2个

、

内脂豆腐 1盒

、

花椒适量

、

蒜头适量

、

剁椒适量

、

油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切块，在开水中煮3分钟，捞出沥干水待用。
步骤2/6
皮蛋一个切成8份。
步骤3/6
豆腐摆放盘子中间。
步骤4/6
将切好的皮蛋摆放好。
步骤5/6
热锅少许油加热，将花椒炒香捞出花椒渣，再将蒜末下锅炒香，再剁椒下锅炒出辣味。
最后一步
将锅里炒的辅料平撒在豆腐上，再淋几滴麻油，撒上葱花即可。

小贴士

夏天食用最佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-10

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