香煎小土豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把小土豆洗净，上锅蒸熟，买的时候尽量选圆一点的，我因为在超市买的小网兜一袋，不均匀。
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步骤2/4
晾冷后用刀侧面轻轻压扁，据说冷了压不易破皮，这样就不会散了
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步骤3/4
放锅两面煎，我用的是电饼铛煎，先抹点油，用电饼铛好处是可以不用翻，两面同时煎，煎的时候放点盐
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最后一步
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炒蒜葱辣椒然后放进煎好的土豆，翻炒一会儿，起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
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