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糯米糕的做法

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糯米糕

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这是我小时候常吃的点心，快捷、简单而美味。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 400g

、

猪绞肉适量

、

葱少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱跟香菜切碎，葱白另外放。
步骤2/8 点击查看大图
热锅，下少许油，先炒香葱白，然后放碎猪肉翻炒，加少许盐和酱油调好味道，再放余下的葱和香菜炒匀。
步骤3/8 点击查看大图
将炒好的肉盛起备用。
步骤4/8 点击查看大图
糯米粉分次倒入清水搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
拌成糊状，不要太稀了也不要太稠，拌到提起搅拌器时粉糊不停在搅拌器上而是软软的往下流。如图所示。
步骤6/8 点击查看大图
另拿盘子，底面和两边都刷一层油，以免粘在上面。
步骤7/8 点击查看大图
粉糊倒进去弄平，把炒好的碎肉洒在上面。水开进锅，大火蒸二十分钟。
最后一步点击查看大图
咸香可口的糯米糕好了。好吃还不上火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-10

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