双皮奶
浏览 5734 · 收藏 66
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
奶倒入碗里盖上保鲜薄放锅里大火蒸10分钟，放凉后会产生奶皮！待用
-
步骤2/4
鸡蛋（蛋清蛋黄分离），把蛋清搅拌均匀，用过滤网过滤，放入适量白糖（依个人口味添加多少）！
-
步骤3/4
把冷却奶的奶皮一侧用刀划开，倒出3分之2的奶，剩余奶留用，倒奶时慢慢倒，防止奶皮粘着碗边.倒出的奶跟鸡蛋搅拌均匀，用网过筛，把过筛的奶倒回碗中，慢慢倒防止奶皮被奶压到碗底！
-
最后一步
点击查看大图
盖上保鲜薄再次大火蒸十分钟，出锅，冷却！我的放了点芒果丁！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
换个做法
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
#与山姆开启夏日美食计划#虾仁煎蛋
206890人看过 -
下饭神器~火腿麻婆豆腐
99020人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#番茄虾仁意面
160730人看过 -
#硬核菜谱制作人#姜撞奶
499273人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 虾仁炒西兰花
205431人看过 -
萝卜丝虾皮鸡蛋饼
148302人看过 -
红烧素鸡
1794161人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23489594人看过 -
双皮奶
6074540人看过 -
油爆虾
201599人看过 -
#加油 阿根廷#酸汤肥牛之营养一锅鲜！
130400人看过 -
吮指香辣虾
1154372人看过
