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蒜蓉元贝的做法

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蒜蓉元贝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

元贝 5个

、

粉丝 30g

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

糖半勺

、

盐少许

、

葱花少许

、

红椒少许少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
粉丝用温水泡一小时后，剪小段。
步骤2/11 点击查看大图
元贝清洗干净，把肉扣出来，用刷子把壳刷干净。
步骤3/11 点击查看大图
先把剪好的粉丝铺在贝壳上
步骤4/11 点击查看大图
把肉放在粉丝上
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蒜蓉多剁一些
步骤6/11 点击查看大图
配好生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，糖半勺，清水2勺，盐少许
步骤7/11 点击查看大图
锅热少许油，放蒜蓉炒香，加入配好的汤料煮开
步骤8/11 点击查看大图
蒜蓉汤料均匀的浇在元贝上
步骤9/11 点击查看大图
锅里水开后，隔水放盘，盖盖子，中大火蒸8分钟。
步骤10/11 点击查看大图
出锅，放上红辣椒粒，爱吃辣可以放指天椒，放点葱花，锅里从新烧点油，趁热浇在元贝上。
最后一步点击查看大图
做好了，成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-10

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