韭菜焖蛏子
具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。蛏子肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，韭菜与蛏子搭配，滋味鲜美无比哦！
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步骤1/6
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蛏子买回来，用小牙刷将外壳清洗干净。
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步骤2/6
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然后放热水里汆烫开口。
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步骤3/6
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将蛏子的沙肠清理干净。
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步骤4/6
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洒上姜、蒜粒，加入海鲜酱油和料酒，热锅蒸五分钟。
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步骤5/6
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另起锅倒入少量色拉油，先将豆豉炒香，然后加入红椒粒和韭菜粒，放少量盐拌匀即关火（不要炒得太长时间了）
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最后一步
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将炒好的韭菜加入蒸好的蛭子上，小火焖两分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
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