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油条的做法

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油条

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自己动手做油条，简单安全！偶尔吃吃很过瘾～～

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配菜(中级)

高筋面粉 100g

、

干酵母 0.8g

、

盐 2g

、

小苏打 0.8g

、

水 70g

、

植物油 10g

烹饪步骤

步骤1/8
清水倒入面盆，加干酵母搅拌融化静置5分钟
步骤2/8
加盐搅拌融化
步骤3/8
加入面粉和小苏打拌匀无颗粒状面团
步骤4/8 点击查看大图
加入植物油用手完全抓揉进面团内，盖上毛巾发酵3小时以上
步骤5/8 点击查看大图
案板和手上抹上油，把发酵好的面团抓出来铺好整理成适合的长条
步骤6/8 点击查看大图
适量的油倒锅里加热，根据油锅的大小把长面片切成适合长宽，2片叠起中间压一下，拉一下下锅炸到自己喜欢的颜色
步骤7/8 点击查看大图
成品来咯！
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吃吧！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-10

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