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巴生肉骨茶

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劉鋭Ray

肉骨茶是汉族民间饮茶习俗，流行东南亚、闽地、南粤。一种骨肉兼饮茶的饮食方式。肉骨汤用新鲜排骨，加入各种佐料及药材熬成，可以边吃肉骨边饮茶。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪排骨 500g
、
当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香 适量
、
整蒜 两头
、
葱 姜 少许
、
老抽 适量
、
花菇 十朵
、
豆腐泡 十个
、
冰糖 少许
烹饪步骤
小贴士

药材的多少可根据自身情况和口味进行增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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