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香草芝士蛋糕的做法

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香草芝士蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

cream Cheese 1 盒

、

香草豆一支

、

糖粉适量

、

吉利丁粉一包

、

淡奶油一盒

、

牛奶少许

、

消化饼适量

、

黄油无糖 8 ml

烹饪步骤

步骤1/7
黄油室温软化，消化饼装入保鲜袋碾碎至碎粒备用，将消化饼屑与黄油搅拌混合，并平铺在可脱卸蛋糕膜具底部
步骤2/7
取出香草豆：香草豆从上到下破开，用刀背反复来回刮香草豆内胆，直到香草壳没有残留香草豆。刮出的香草豆备用，香草壳插入糖罐（千万不要扔掉）
步骤3/7
在大碗中加入cream cheese，香草豆，糖粉，酸奶（按喜好），搅拌成糊状
步骤4/7
加热牛奶至起小泡，加入吉利丁粉，快速搅拌直至黏稠（搅拌时可离火）
步骤5/7
芝士糊和吉利丁奶糊快速混合搅拌，随后倒入膜具中，并拍打膜具，排除多余的空气
步骤6/7 点击查看大图
膜具放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜，所谓心急吃不了热豆腐，美食需要耐心等待！
最后一步点击查看大图
取出膜具，刀适量沾水轻划膜具边缘，脱模。随后按自我喜好放入少许水果装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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