烘焙习作～～～压膜饼干
第一次用硅胶的饼干模具，感觉纹路不是很清楚，不知道是模具原因还是操作手法的问题，下次在试！这是参考饼干达人马琳的方子，个人觉得不是很甜，如果做糖霜饼干可以，要是直接吃可以在加点糖。
-
步骤1/5
点击查看大图
（1）黄油软化后打散，加入糖粉打发至颜色变浅，体积明显增大。（黄油不可过度打发否则烘烤时容易变型）（2）少量多次加入蛋液搅拌，直到完全和黄油融合。（3）加入香草精。
-
步骤2/5
点击查看大图
用刮铲压至没有干粉，用手轻揉成团，压平放冰箱冷藏稍硬
-
步骤3/5
点击查看大图
擀成3mm厚用模具压出型状
-
步骤4/5
点击查看大图
170度烤15-20分钟，底部微上色即可
-
最后一步
点击查看大图
开吃！
发酵黄油擅味较轻，有股奶香味，如果没有可以用普通黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-11
饼干的其他做法
饼干的相关分类
饼干的相关推荐
-
补脾茶饮
54430人看过 -
美玲粥（山药豆浆糯米粥）
83859人看过 -
大吉大栗南瓜软欧包 虽手揉但友好
17807人看过 -
蔓越莓饼干一次成功
47269人看过 -
饼干
46202人看过 -
健脾又美颜的美玲粥呀，早餐可以安排，快手又好喝
14594人看过 -
黄油饼干
1565655人看过 -
宝宝都爱吃的瑞士汁鸡翅
78259人看过 -
软欧包
197278人看过 -
干锅花菜
172712人看过 -
不用揉面的小面包～
3706人看过 -
网红可可曲奇
160629人看过
