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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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经典的肯德基早餐，每次必点，在家做好吃又实惠。

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切墩(初级)

大米 1杯

、

皮蛋 1个

、

香葱 1根

、

姜 2片

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

食用油 1勺

、

白胡椒粉 3分之一勺

、

料酒 1勺

、

里脊肉 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切丝用料酒白胡椒粉腌一下。
步骤2/8 点击查看大图
皮蛋切小块。
步骤3/8 点击查看大图
葱切末，姜切丝。
步骤4/8 点击查看大图
大米洗干净，一份米6份水加一勺食用油砂锅里浸泡半个小时。
步骤5/8 点击查看大图
开火加生姜丝煮至浓稠。
步骤6/8 点击查看大图
加入肉丝和皮蛋，少量盐，鸡精调味，再煮10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
关火利用砂锅的余温加入葱花焖5到10分钟即可。
最后一步点击查看大图
好了，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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