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春日拌面的做法

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春日拌面

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今天晚饭一个人吃。不想吃饭，想吃蔬菜，但又怕晚上饿，所以下了点面条。把冰箱里有的都拿出来随便拌了个面。

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切墩(初级)

香菜

、

扁豆

、

鸡蛋

、

面条

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一个锅下面条，煮扁豆。水煮的扁豆特别水灵，特别甜，拌在面里，每一口都特别赞。
步骤2/5 点击查看大图
另一个锅煎蛋皮
步骤3/5 点击查看大图
蛋皮切条，香菜切碎
步骤4/5 点击查看大图
其实好随意的。好多蔬菜都可以放，任何一种你爱的绿色蔬菜都可以。马兰头、香椿、茼蒿、豆苗、荠菜…这些充满春日香气的菜拌起来别有风味哦！
最后一步点击查看大图
扁豆切好，捞起面条，过凉水。放芝麻油，花椒油（对不讨厌花椒的我来说，这是点睛之笔！），芥末油，蕈油，拌好面（对，没有看错，就是这么任性，爱吃的都来一点点，反正都自己吃，哼…）把切好的料放入面中，来一点点鲜酱油，挖一点点咖喱，好啦，拌起来！开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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