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电饼铛版腊肉蛋烤饭的做法

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电饼铛版腊肉蛋烤饭

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其实蛋炒饭的诞生应该是因为上一顿的蛋剩了，饭也剩了，于是便有了蛋炒饭！！！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉丁相当于半根火腿肠的量

、

火腿肠一根

、

青椒少量

、

鸡蛋一个

、

黑芝麻一小把

、

米饭

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1. 电饼铛预热，直接放入黑芝麻翻烤一分钟2.加入腊肉丁和火腿肠丁，继续翻炒，到腊肉丁出油，用木铲拨到一边3. 打一颗蛋，趁腊肉出的油炒蛋，我是直接用的上一顿剩下的青椒鸡蛋里的蛋！ 4.加入剩米饭，用木铲将米饭铲开，结块的米饭还是挺顽强的，需要用点力气和耐心才行，把所有材料翻拌均匀！因为我剩米饭比较多，所以压扁后成了米饭饼的模样，用小刷子在电饼铛上盘刷薄薄一层油，盖上盖，稍微压一压，烤一会儿！5. 打开盖子，加一点点盐，也可以不加，因为腊肉丁是咸的，看个人口味吧。然后翻拌炒饭，再加入青椒丁，盖上盖子烤一分钟就可以了！关上电源以后不要打开盖子，余热可以继续烤，米饭会有一层薄薄的锅巴，味道蛮好的！

小贴士

配料用量可以根据米饭的量酌情添减，青椒可以替换成黄瓜，最后要出锅了再加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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