电饼铛版腊肉蛋烤饭
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其实蛋炒饭的诞生应该是因为上一顿的蛋剩了,饭也剩了,于是便有了蛋炒饭!!!
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1. 电饼铛预热,直接放入黑芝麻翻烤一分钟2.加入腊肉丁和火腿肠丁,继续翻炒,到腊肉丁出油,用木铲拨到一边3. 打一颗蛋,趁腊肉出的油炒蛋,我是直接用的上一顿剩下的青椒鸡蛋里的蛋! 4.加入剩米饭,用木铲将米饭铲开,结块的米饭还是挺顽强的,需要用点力气和耐心才行,把所有材料翻拌均匀!因为我剩米饭比较多,所以压扁后成了米饭饼的模样,用小刷子在电饼铛上盘刷薄薄一层油,盖上盖,稍微压一压,烤一会儿!5. 打开盖子,加一点点盐,也可以不加,因为腊肉丁是咸的,看个人口味吧。然后翻拌炒饭,再加入青椒丁,盖上盖子烤一分钟就可以了! 关上电源以后不要打开盖子,余热可以继续烤,米饭会有一层薄薄的锅巴,味道蛮好的!
小贴士
配料用量可以根据米饭的量酌情添减,青椒可以替换成黄瓜,最后要出锅了再加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-11
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