干烧排骨
浏览 4.2万 · 收藏 229
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
肋排
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鲜猪肋排，（超市买了就是剁好的了）洗净泡一小时去血水。凉水下锅开后焯两三分钟捞出。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里烧热放油，花椒，大料桂皮炸出香味加入姜片，葱段炒香倒入焯好的排骨煸出颜色，放入生抽，老抽，白糖，花雕酒继续煸炒。
-
最后一步
点击查看大图
加入开水，大火烧制，汤少许时点入醋，加盐，鸡精少许（不放也可）收至干锅即可出勺，盘子用青菜叶垫底，排骨装盘喽！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-11
换个做法
干烧排骨的其他做法
干烧排骨的相关分类
干烧排骨的相关推荐
-
家庭必备神器之红油辣椒
107853人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2170486人看过 -
#硬核菜谱制作人#干豆角炖排骨
1444241人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#时蔬咖喱饭
430451人看过 -
#我心中的冬日限定#小米山药糊
155344人看过 -
香炸排骨
64482人看过 -
简单的蒜香排骨（空气炸锅/烤箱版）
1230229人看过 -
空气炸锅烤鸡翅
80548人看过 -
椒盐皮皮虾#美味开学季#
309434人看过 -
海参煎蛋
79912人看过 -
咸蛋黄烧茄子
810996人看过 -
葱油芋头
694782人看过
