干烧排骨
浏览 4.1万 · 收藏 229
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
肋排
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鲜猪肋排,(超市买了就是剁好的了)洗净泡一小时去血水。凉水下锅开后焯两三分钟捞出。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里烧热放油,花椒,大料桂皮炸出香味加入姜片,葱段炒香倒入焯好的排骨煸出颜色,放入生抽,老抽,白糖,花雕酒继续煸炒。
-
最后一步
点击查看大图
加入开水,大火烧制,汤少许时点入醋,加盐,鸡精少许(不放也可)收至干锅即可出勺,盘子用青菜叶垫底,排骨装盘喽!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-11
换个做法
干烧排骨的其他做法
干烧排骨的相关分类
干烧排骨的相关推荐
-
荷塘小炒家庭版
109746人看过 -
岐山肉臊子
402982人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47490226人看过 -
甜豆红萝卜炒虾仁#做道懒人菜,轻松享假期#
486464人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#蒜蓉粉丝娃娃菜
204134人看过 -
陕西肉臊子
155753人看过 -
感觉以前的荔枝都白吃了……
102776人看过 -
玉米炖筒骨
100912人看过 -
手抓羊肉#风味人间#
684253人看过 -
椒盐排骨
1351241人看过 -
春季独有的“香椿芽炒蛋”
480121人看过 -
忆江南·家常上海熏鱼
81368人看过