是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

零基础泡芙的做法

点击查看大图

零基础泡芙

浏览 9594 · 收藏 62

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

水 160g

、

黄油 80g

、

鸡蛋 2个

、

低粉 100g

、

糖 5g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料称好。我用的平底不粘锅
步骤2/9 点击查看大图
黄油，糖，盐，水倒入锅里加热煮至沸腾后，倒低粉。
步骤3/9 点击查看大图
转小火拿筷子搅拌搅拌至油水充分吸收后出锅乘凉至60度。
步骤4/9 点击查看大图
60度加入鸡蛋三分之一搅拌均匀后再加入下一次。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌至顺滑也不能太湿不能太干。拉起筷子成倒三角形就可以了
步骤6/9 点击查看大图
裱花袋真的不会用！ps：裱花袋谁哪位大神教教我吧！！还是不好看。忽略我做的样子吧～烤箱210度预热后放入中层烤10—15分钟像图片一样泡芙膨胀后，转上下180度，烤20—30分钟。时间按上色程度定。表面黄褐色就行啦～
步骤7/9 点击查看大图
哈哈哈，选了个美的拍照。烤完不要太快拿出来，怕凹陷。不过我的没有，都很大一只哦～
步骤8/9 点击查看大图
很丑吧！不会裱花是硬伤…
最后一步点击查看大图
冷却后把打发好的奶油挤入泡芙内就可以吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

换个做法

基础泡芙的其他做法

基础泡芙的相关分类

泡芙炸汤圆元宵棒棒糖儿菜马蹄更多

基础泡芙的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许