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满满的花生奶油蛋糕的做法

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满满的花生奶油蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

花生仁（带皮）A 100g

、

白砂糖A 50g

、

鸡蛋B 2个

、

黄油B 125g

、

低筋面粉B 115g

、

细砂糖B 115g

、

花生糖粉B 45g

、

泡打粉B 2.5ml

、

花生酱（顺滑型）C 115g

、

黄油C 90g

、

白砂糖C 30g

、

淡奶油C 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花生A糖A用料理机打成粉末，就是花生糖粉了
步骤2/12 点击查看大图
黄油B软化后加入糖B用电动打蛋器打发
步骤3/12 点击查看大图
一次一个的加入鸡蛋B，每次都充分打匀再加下一次
步骤4/12 点击查看大图
低粉B泡打粉B过筛，加入花生糖粉B充分混合
步骤5/12 点击查看大图
打好的黄油鸡蛋中加入牛奶无需搅打
步骤6/12 点击查看大图
加入粉类，混合充分，烤箱185度预热
步骤7/12 点击查看大图
6寸模具中抹黄油，倒入面糊，中层，45分钟左右
步骤8/12 点击查看大图
蛋糕体烤好后趁热脱模，凉透，去掉凸起的部分，平均切成两片
步骤9/12 点击查看大图
黄油C软化后加糖C打发，加入花生酱C继续搅打
步骤10/12 点击查看大图
淡奶油C打发至没有流动性，倒入花生黄油，继续打发均匀，花生奶油就做好了
步骤11/12 点击查看大图
两层蛋糕中间抹上花生奶油，整个蛋糕表层也都抹上花生奶油，不需要特别平整，再在表面洒满花生糖粉，
最后一步点击查看大图
切开，漂亮吧，味道浓郁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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