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水晶饼的做法

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水晶饼

浏览 15.2万 · 收藏 1428 · 学做 12

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食材清单加入采购清单

糯米粉 40克

、

澄粉？克（）

、

生粉 20克

、

糖粉 20克

、

热开水 146克

、

植物油 2汤匙

、

奶黄馅适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所有粉类过筛，与糖粉混合
步骤2/9 点击查看大图
慢慢倒热开水，一边倒一边用筷子拌匀，直到粉能和成团
步骤3/9 点击查看大图
分2次加入油，将面团放在桌面上揉成光滑面团
步骤4/9 点击查看大图
取出自己模具量面团，包入适量的奶黄馅。
步骤5/9 点击查看大图
将面团收圆。
步骤6/9 点击查看大图
将收圆的面团，压入涂了少许粉的模具中。
步骤7/9 点击查看大图
用擀面权轻轻敲打模具，饼就出来了
步骤8/9 点击查看大图
将做好的蒸饼放入涂了油的盆中。
最后一步点击查看大图
蒸锅里放入清水烧开，将饼放入，大火蒸10分钟，熄火，稍微放凉再将水晶饼从蒸盘里取出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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