适合宝贝的----新奥尔良烤鸡翅
每天下班后买菜、接孩子，然后匆匆赶回家准备晚饭。心里总想在有限的时间内为两个宝贝送上他们喜爱的、营养可口又开胃的饭菜。于是，烤箱总能在适当的时间内为我完成一道营养美味的饭菜。我可以利用烤箱烤制食物的过程有充分的时间去完成其它食物的制作。
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步骤1/7
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买来的鸡翅中段泡在水中浸泡十分钟，去掉血水。
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步骤2/7
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去掉血水洗净后沥干水份，用刀子在鸡翅的一面划上二刀，我划得稍微深一点，因为要在有限的时间完成这个腌制的过程，刀子划深一点可以让鸡翅更快入味。
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步骤3/7
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将新奥尔良烤肉料、香油、玉米油全部加入鸡翅中。调料上写的肉与料的比例是500g:35g，我觉得对于孩子来说这个比例口味重了，所以我作了改动。600g鸡翅，我用了30g调料，我觉得这个比例比较适合孩子。
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步骤4/7
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然后戴上一次性手套充分抓拌均匀。放在一旁腌制30-40分钟。这个时间，可以去准备其它的食物。
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步骤5/7
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腌制好以后。将鸡翅摆在烤盘上，刷上一层腌制鸡翅的酱汁。
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步骤6/7
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烤箱上下火200度预热，全程烤制时间为30分钟。为了外观更好看，先烤刀划的一面。
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最后一步
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烤制15分钟后，将鸡翅翻一翻另一面，再刷上一层酱汁，洒上白芝麻，继续烤至时间结束即可。
这里需要说一下的是， 如果是用普通烤盘，为了防止鸡翅在高温烤制过程中粘住烤盘，最好在烤盘上铺垫一层锡纸。 我这次用的烤盘是三能金色不粘烤盘，不仅不用铺垫锡纸，而且烤制出来的鸡翅外观色泽相当均匀亮丽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-12
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