卤凤爪
浏览 1.6万 · 收藏 109 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
(我的凤爪是焯好炸好的,所以省略这两步)用油化砂糖,出焦糖色后倒入凤爪上色(注意油温,小心烫伤。上色时间不易过长);上色后加葱姜片炒香;
-
最后一步
点击查看大图
倒入其他材料后,加水没过凤爪。(老抽上色味重少放,米醋提味要适量、香油适量);大火烧开转小火1小时左右。开过后可以依据个人口味添加盐和糖等调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
换个做法
卤凤爪的相关分类
卤凤爪的相关推荐
-
佛跳墙
535149人看过 -
#巨下饭的家常菜#酸菜肉片汤
267467人看过 -
佛跳墙
14811人看过 -
卤鸡爪
10385908人看过 -
番茄炖牛腩
3560258人看过 -
肉片汤
39431人看过 -
爆炒虾仁
323981人看过 -
#精致一人食#爆炒虾仁
43419人看过 -
酸辣汤
10508931人看过 -
全麦减脂面包
1016人看过 -
闽南灌肠炒蒜薹
1303人看过 -
#春日露营#减脂期必囤!柠檬手撕鸡酸辣清爽到跺脚‼️
4208人看过