地三鲜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆切滚刀块、茄子片片、尖椒切段
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步骤2/4
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土豆、茄子分别过油炸(炸到剩余水分比较少)
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步骤3/4
用水淀粉、生抽、老抽、糖调好汤料
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最后一步
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另起锅,油热放入葱姜煸香,放尖椒煸炒,再放入炸好的土豆和茄子一起炒,放盐和调好的汤料,出锅时放入蒜末。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
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